絶品♪
2019.01.18
TVで女優の水川あさみさんが絶品「塩こうじ唐揚げ」を作っていました。
すごく美味しそうだったので真似して作ってみたら、本当に美味しかったです💛
鶏肉にしょうがとニンニクをすりおろし、塩麴とだし醤油を味付けして揉み込み、
３０分漬け込みます。
その後片栗粉をまぶして、１７０℃の油で揚げて取り出し、１８０℃の油で２度揚げ(１分)したら完成です♪
唐揚げは家庭によって味付けや揚げ方が違いますよね。
わが家は今後このやり方にしようと思います(^^)
